Die Natur bietet eine Fülle von Pflanzen, aus denen man köstliche Wildkräutersalate bereiten kann. Beispielsweise aus Löwenzahn, Gänseblümchen, Pimpinelle, Schafgarbe und Gundermann – oder den (vermeintlichen) Gartenunkräutern Giersch und Vogelmiere. Was viele nicht wissen: Die Mehrzahl der Blumen und Kräuter in den Wiesen sind essbar.

Der erfahrene Freilandbiologe Rainer Ulrich vom Eppelborner Verein Illtaler Land zeigt und erklärt die Arten und gibt Tipps, wo man die Wildsalat-Pflanzen finden und von ähnlichen Arten unterscheiden kann. Gleichzeitig zeigt der Schmetterlingsspezialist, der im bekannten Kosmos-Naturbuch-Verlag bereits zwei Bücher über die bunten Falter veröffentlicht hat, dass viele dieser Pflanzen auch den Raupen der schönsten heimischen Schmetterlinge schmecken. Das Besondere: Die Raupen vieler Falterarten ernähren sich oft nur von einer bestimmten Wildblume. Sie sind also wesentlich anspruchsvoller als die Menschen. Viele Wildpflanzen schmecken beiden – sie können für Mensch und Raupe eine Delikatesse sein. Zu ihnen gehören beispielsweise Knoblauchsrauke, Spitzwegerich, Rotklee, Mädesüß oder Sauerampfer. Nach der Wildkräuterwanderung werden sie die Blumenwiesen mit anderen Augen sehen!

Die Teilnahme kostet drei Euro. Die Personenzahl ist auf 20 Personen begrenzt. Um Anmeldung wird deshalb gebeten. Es wird außerdem darum gebeten, keine Hunde und keine Körbe zum Sammeln mitzubringen, da die Wanderungen durch Schutzgebiete führen. Die Wanderung dauert etwa zwei Stunden und findet bei jedem Wetter statt.

Anmeldung: Rainer Ulrich, Tel. (0 68 06) 8 45 39, E-Mail an ulrich.butterfly@t-online.de.