An diesem Tag gibt es Informationen rund um das Mühlen- und Müllereiwesen mit dem Ziel, zusammen mit dem Denkmalschutz die Kultur des alten Müllerns wieder in das Bewusstsein der Bevölkerung zurückzubringen und die Mühlen als technisches Denkmal zu begreifen und zu erleben. Wassermühlen sind Zeugnisse der frühindustriellen Arbeitswelt. Im Saarland sind die historischen Wassermühlen kaum noch erlebbar. Nur wenige Mühlräder drehen sich noch.