Verbrauchertipp Kochbanane für Eintöpfe oder Suppen verwenden
Bonn · (dpa) Kochbananen sind zwar eng mit den süßen Obstbananen verwandt, roh aber ungenießbar. Erst beim Erhitzen entfalten sie ihr Aroma. Die feste Schale lasse sich mit einem Messer lösen, indem man sie mehrmals in Längsrichtung einschneide und abziehe, informiert das Bundeszentrum für Ernährung.
17.09.2017
, 20:02 Uhr
Kochbananen kann man für verschiedene Gerichte verwenden. Eine grün-gelbe Frucht kann man wie eine Kartoffel beispielsweise für Eintöpfe und Suppen einsetzen. Eine gelbe Kochbanane mit schwarzen Stellen ist ideal zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren. Ist die Kochbanane schwarz, schmeckt sie süßer und lässt sich gut für einen Nachtisch verwenden.
